韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃韭菜还不老

　　韭菜切小段打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，平底锅热油，油热后调小火倒入菜，平摊均匀，来回翻面几次出锅即可

　　韭菜控干水份，炒韭菜要快炒立即出锅。

　　韭菜炒鸡蛋韭菜炒多久

　　韭菜炒鸡蛋韭菜炒多久：

20-30秒。

　　韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，在韭菜的叶片中含有丰富的膳食纤维和叶绿素，韭菜刚刚炒熟的时候是味道最为可口的，叶片细嫩，同时口感爽滑，炒得过久韭菜叶就老了，吃起来有点干、有点硬。

　　减肥期间韭菜怎么做

　　减肥期间韭菜怎么做：

减肥期间需要严格控制热量，因此减肥期间吃韭菜的话要尽量少放些油，炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　推荐食谱：韭菜炒鸡蛋

　　减肥期间韭菜怎么做：

具体步骤：

　　1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用。

　　2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋液，炒至小团块时倒出。

　　3、炒勺放入植物油烧热后，放入韭菜，用旺火速炒、放盐。

　　快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。