什么和鹅肉一起煲汤最有营养？

　　鹅肉是具有高营养价值的肉类之一，其中富含高蛋白、低脂肪和丰富的氨基酸、铁、钙等营养物质，但是如果只是单独食用，那么对身体的营养面补是有限的，而通过煲汤并搭配其它食材，可以让鹅肉的营养价值被充分发挥。

　　下面介绍一些最适合与鹅肉一起煲汤的营养搭配：1. 玉米

　　鹅肉和玉米一起煲汤，既可以增加汤的鲜香味道，还可以平衡鹅肉脂肪和玉米淀粉的营养，让汤品更加均衡。特别是秋冬季节，鹅肉和玉米汤还可以增润肺润肤，增强抵抗力。2. 菠菜

　　鹅肉和菠菜一起煲汤可以增加汤品的营养价值，毕竟菠菜是一种含有大量的蛋白质、矿物质和维生素的蔬菜。通过这种搭配，可以让人体同时获得蛋白质以及其他重要的营养成分，加强身体的免疫能力。3. 山药

　　鹅肉和山药的营养含量都非常丰富，而且非常相似。因此，二者的搭配可以让汤更加营养，增加身体的抗疲劳和身体代谢能力。这样的汤还可以有很好的滋补作用，对身体虚弱、容易感冒的人特别适合。

　　鹅肉不能和茄子一起吃吗？为什么？

　　很多人可能会听说过鹅肉和茄子不能一起吃，其实这是一种错误的说法，没有科学依据。

　　茄子属于植物单宁含量比较高的蔬菜之一，而鹅肉则含有蛋白质、脂肪等营养成分，二者煮在一起，茄子会释放出大量的单宁物质，会和人体中的蛋白质等营养物质结合，形成一种比较难以消化的物质，从而影响人体的健康。但是，这种情况只有在大量食用茄子的前提下才会出现，而且是因为茄子中的某些成分和蛋白质、胡萝卜素等营养物相互作用产生负面的反应。

　　因此，正常情况下，适量食用茄子和鹅肉是没有任何问题的，这两种食材还可以组合在一起做出很多美味的佳肴，比如煎茄盒、蒜茄鹅块等。