毛尖和毛峰哪个档次高？

　　茶文化源远流长，其中以中国茶文化最为丰富。而在中国茶叶的类型中，毛尖和毛峰是著名的两种绿茶。那么这两种茶叶到底哪个档次高呢？

　　毛尖，又称黄山毛尖，是安徽黄山的一种名茶。以其细、弯、尖、疏的特点著称于世，色泽翠绿，香气清高，汤色鲜黄，味甘醇爽口。毛尖选用的是一芽一叶或一芽二三叶的嫩叶，手工采摘，对于茶芽的形态、颜色、嫩度、完整度等都要求较高。毛尖是中国十大名茶之一，是绿茶中的珍品。

　　毛峰，又称峰头毛峰，是浙江湖州的一种绿茶。毛峰以其呈光泽的翠绿色泽、肥壮的形态、高香高味而闻名。其选用的是一芽一叶或一芽二叶的嫩叶，手工采摘，对嫩叶的大小、颜色、完整度和嫩度等均有苛刻要求。毛峰采用的是峰顶最嫩的芽尖和峰旁次嫩的叶面，整体来看具有高质量、卓越品质。

　　虽然毛尖和毛峰都是以一芽一叶/二三叶的嫩叶作为原料，手工采摘，对原料的选择、质量要求都较高，但是从整体上来看，毛尖的质量比毛峰高。毛尖选用的嫩叶比较细、弯、尖、疏，呈鹰爪状，色泽翠绿，含水量高，香气清高。而毛峰则是以顶芽和峰旁次嫩的叶面为原料，整体上的茶叶形态比毛尖更为肥硕，茶水淡黄、略带有苦涩味。

　　总的来说，毛尖和毛峰都是很高档次的绿茶，毛尖相对来说更具特色，茶汤更为醇厚，而毛峰则更加清香，喝起来尤其适合解油腻。因此，选择哪种茶叶主要是看个人口感喜好，但就档次而言，毛尖是稍高一些的。

　　无论是毛尖还是毛峰，作为绿茶的代表，都有着提神醒脑、消除疲劳、清火润喉、健胃消食、抗癌防癌等功效。喝茶不仅是一种文化，更是健康生活的重要组成部分。

　　结论：毛尖是稍高档次的绿茶，毛峰则更加清香，口感上两者各有特点，选择哪种茶叶主要是看个人口感喜好。