茄子炖南瓜的做法大全窍门

　　主料土豆一个茄子两根南瓜半个辅料葱姜蒜适量八角适量干辣椒适量油盐适量生抽适量步骤土豆茄子炖南瓜的做法步骤11.食材准备，三种蔬菜切块，姜片，葱段，干辣椒丝，蒜片土豆茄子炖南瓜的做法步骤22.锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒土豆茄子炖南瓜的做法步骤33.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面，炒均后加适量的水盖盖子炖土豆茄子炖南瓜的做法步骤44.待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅！

　　茄子和南瓜怎么做好吃

　　茄子和南瓜怎么做好吃：

食材：南瓜，茄子，生抽，盐，辣椒粉。

　　1、将南瓜、茄子都清洗干净，去皮切片。

　　2、热锅放油，放入南瓜和茄子翻炒。

　　3、加生抽、盐、辣椒粉调味即可。

　　2、南瓜茄子焖五花肉

　　茄子和南瓜怎么做好吃：

食材：南瓜，茄子，五花肉，香菜，

　　1、将南瓜和茄子洗净，削皮切块。

　　2、五花肉切块或片，油热后加十三香，加入糖和陴县豆瓣酱炒香。

　　3、再放进切好的南瓜及茄子，放少许盐，炒至软，加开水，盖盖子炖。

　　4、小火慢炖，南瓜酥软即化的时候开中火，加鸡精和盐，点香菜，出锅。

　　3、南瓜胡萝卜烧茄子

　　茄子和南瓜怎么做好吃：

食材：茄子丁，南瓜丁，胡萝卜，生抽，适量盐，胡椒粉，糖，凉水，油，蒜茸。

　　1、热锅，放入少许油和蒜茸，油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜，翻炒1分钟后加适量凉水。

　　2、盖上盖中火炖到胡萝卜软烂；加盐；中间水没有了可以再加；

　　3、在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，加少许凉水调号。

　　4、把火开大，倒入调味汁，翻炒收干就好。

　　茄子不能和什么一起吃

　　茄子不能和什么一起吃：

不能和蟹肉等寒性食物一起大量食用

　　因为茄子是凉性食物，若是再与蟹肉等寒性一起大量吃，会导致体内产生大量的寒气，容易降低肠胃的消化能力，可能会出现消化不良等不适情况，而脾胃虚寒的人群食用还会引起腹泻、腹痛等。