牛肉面汤的熬制方法及配料

　　牛肉面汤是一道非常受欢迎的汤品，其口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下牛肉面汤的熬制方法及配料。

　　配料：牛肉：500克花椒：适量生姜：适量大葱：适量盐：适量淀粉：适量

　　步骤：将牛肉切成薄片，用清水漂洗干净。锅中加入水，放入花椒、生姜、大葱，开火烧开。将牛肉片放入锅中，在煮开后立刻捞起，放在碗中备用。将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和淀粉，煮沸即可。将煮好的牛肉片放入汤中，撒上少量的大葱末即可。

　　熬制出来的牛肉面汤味道鲜美，口感醇厚，充满都市的浓郁味道。

　　牛肉面牛骨头汤的熬制方法

　　牛肉面牛骨头汤是一道非常健康的汤品，其味道鲜美，有助于提高免疫力。下面介绍一下牛肉面牛骨头汤的熬制方法。

　　配料：牛骨头：500克牛肉：300克生姜：适量花椒：适量大葱：适量盐：适量

　　步骤：将牛骨头用清水洗净。将牛骨头放在锅中，加入适量的清水。放入生姜、花椒、大葱，大火煮开。煮开后，撇去浮沫，转小火慢熬2-4个小时。将煮好的牛骨头汤用滤网过滤，再把汤倒回锅里，加入适量的盐，再次煮开。将牛肉切成薄片，下锅煮熟（一般用30秒即可），盛出备用。将面条煮熟，捞出备用。将煮好的牛肉片和面条摆入碗中，浇上热气腾腾的牛骨头汤，即可享用。

　　熬制出来的牛肉面牛骨头汤，味道浓厚鲜美，口感醇厚，让人回味无穷。