吃莲藕的功效与作用 吃莲藕有什么好处

　　吃莲藕的功效与作用

　　莲藕中含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维，可以治疗脾胃气虚，食欲不振，能清热解烦，通便止泻，可以补充体内的水分，有防癌抗癌的功效，维生素含量高可以起到抗衰老的作用，莲藕还有收缩血管的作用，有止血的功效，还有凉血散血的作用。

　　吃莲藕有什么好处

　　吃莲藕有什么好处：

1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

　　2、改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。

　　莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

　　3、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　4、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。

　　如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。

　　藕两头不要通气，以保证藕内干净。