米粥一般喝起来味道比较清淡，在我们南方的一些朋友喜欢和鲍鱼粥，这样一下子就把米粥的档次提升了，接着还可加入其他的肉类、蔬菜等材料，能够丰富米粥的营养和口感。如果在家做的话，大家就不知道鲍鱼该什么时候放，下面我们详细来了解下哈！

　　本文目录

　　1、鲍鱼粥什么时间放鲍鱼

　　2、鲍鱼粥怎么做不腥窍门

　　3、鲍鱼粥的做法1

　　鲍鱼粥什么时间放鲍鱼

　　建议在米粥快做好的时候放入。

　　在制作鲍鱼粥时，鲍鱼和大米是不用同时熬粥的，不然鲍鱼烹饪的时间过长，其口感会变得老硬，且其中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分会大部分流失，一般来说，建议在米粥快做好时放入，接着还可加入其他的肉类、蔬菜等材料，能够丰富米粥的营养和口感。

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　　鲍鱼粥怎么做不腥窍门

　　1、清洗干净

　　在用鲍鱼煮粥之前，应当将鲍鱼的内脏清洗干净，能够在一定程度上去除腥味，具体方法为：准备一个小刀，打开鲍鱼壳，将内部的肠等杂物去除，尤其是鲍鱼肉周边有黑色的黑膜，需要清洗干净，最后也可将鲍鱼肉用盐水清洗一下。

　　2、加姜葱、料酒

　　在煮鲍鱼粥时，可以加入一些姜、葱、料酒等将鲍鱼腌制10-15分钟，能够起到去腥的作用，还能起到杀菌消毒的效果，并不会对鲍鱼的食用口感有所影响。

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　　鲍鱼粥的做法

　　材料：两碗粥的大米量、鲍鱼两个或者三个切成片（内脏单独放一个碟子里）、西蓝花丁、菠菜丝、胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁、香油，盐，鸡精，小苏打（没有就省略）。

　　步骤

　　1、锅里放两大勺香油，放入鲍鱼内脏爆香。

　　2、然后放入鲍鱼片，洋葱丁，杏鲍菇丁炒香。大概炒一两分钟。

　　3、放入已经泡好的米，或者剩的大米饭。大火煮开，小火慢慢熬。最好用勺子勤搅拌，容易糊底。

　　4、大米已经好了的时候，放入胡萝卜和西蓝花，煮两分钟。

　　5、然后放入小苏打，盐还有鸡精，放入菠菜，菠菜放进去20秒左右就直接关火就可以了。