鸽子蛋的十八种吃法大全

　　鸽子蛋最有营养的吃法：清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。

　　做法：

　　一：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用。

　　二：鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水。

　　三：放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟。

　　四：加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

　　我个人觉得认为。

　　鸽子蛋有两种最佳吃法。

　　鸽子蛋的第一种吃法是鸽了蛋炒菠菜是最好的吃法。

　　还有一种吃法是鸽子蛋烧三鲜汤。

　　鸽子蛋煮熟后有腥味吗

　　鸽子蛋煮熟后有腥味吗：

有一定的腥味。

　　正常情况下鸽子蛋是有一定的腥味的，其中腥味的大小大部分原因是跟母鸽所吃的食物有关。

　　如果母鸽在生长过程中吃的是劣质饲料的话那么产出来的鸽子蛋腥味也会较重，而且相对于新鲜的鸽子蛋来说，不新鲜的鸽子蛋腥味也会稍微大一些。

　　如果觉得鸽子蛋腥味较重的话可以根据烹饪方法选择在里面加入一些白醋、料酒、柠檬汁等物质，这些物质都能够较好地减少鸽子蛋中的腥味，吃起来口感会更好一些。

　　鸽子蛋煮多长时间

　　鸽子蛋煮多长时间：

鸽子蛋的个头比鸡蛋要小一些，所以煮的时间也要稍微短一些，一般来说8分钟左右就差不多能熟了，时间太长的话会使鸽子蛋的质地变老，口感变差。

　　在煮鸽子蛋的时候需要注意冷水下锅，待水沸腾之后煮3分钟左右关火，此时不要立刻开盖取出来，将鸽子蛋放在水里焖5分钟左右再取出食用。

　　这样子煮出来的鸽子蛋蛋白鲜嫩，蛋黄香滑，口感也会更好。