阳荷味道难吃

　　阳荷是一种常见的野菜，但是很多人不喜欢它的味道，认为它味道难闻。实际上，阳荷本身并没有什么臭味，而是由于不当的做法或者不新鲜，才会出现难闻的味道。下面来介绍一些处理阳荷的方法，让它变得更加美味。

　　1. 新鲜阳荷做法

　　新鲜的阳荷味道比较清香，柔嫩多汁，非常适合凉拌。可以将阳荷洗净切成段，用盐和醋调味，加入少许蒜末和红辣椒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，这样可以让阳荷更加入味。

　　2. 干阳荷做法

　　如果要食用干阳荷，最好先将其泡软，然后用开水焯一下去除异味。焯过后，可以用酱油、醋、糖、蒜末等调料拌一拌，或者加入肉丝炒着吃。这样做出来的阳荷味道会更好，不会出现腥味或者异味。

　　3. 阳荷汤做法

　　除了凉拌和炒着吃以外，阳荷还可以用来煲汤。将阳荷洗净切成段，加入适量的肉骨或者鸡腿，加水煮开后转小火慢慢煲，最后加入盐和鸡精调味。这样煮出来的阳荷汤清香可口，非常适合夏天食用。

　　由于阳荷自身的气息比较淡，容易受到其他食材的影响，因此在处理阳荷的时候，最好不要和具有较强气味的食材一起使用，避免影响口感。

　　阳荷开花了怎么吃

　　阳荷的花期一般在夏季，花期长达一个月左右，开花后味道也有所改变。如果不知道如何处理阳荷开花后的草本植物，下面提供一些简单易行的做法。

　　1. 凉拌阳荷花

　　阳荷花开放后，花瓣会变得柔软多汁，非常适合凉拌。将嫩花摘下，洗净后切成段，用盐和醋调味，加入少许蒜末和红辣椒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。

　　2. 水煮阳荷花

　　将阳荷花摘下，用水焯一下，去掉表面的苦味，然后加入一些咸菜、蒜末、辣椒和姜片煮制。这样煮出来的阳荷花味道清香可口，而且清热解毒，非常适合夏季食用。

　　3. 炒阳荷花

　　阳荷花还可以用来炒菜。将阳荷花洗净备用，加入一些姜和蒜爆炒，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。这样做出来的阳荷花爽脆可口，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

　　阳荷开花后的食用方法很多，而且口感独特，不仅能带来美食的享受，还能为我们的身体带来一些好处。

　　总之，无论是阳荷味道难吃还是阳荷开花了怎么吃，只要掌握好正确的处理方法，就能将它变得更加美味。在食用时，不仅要创新尝试，还要注意搭配和烹调技巧，才能吃出口感鲜美、营养丰富的阳荷美食。