冬枣怎样放才能保持新鲜

　　冬枣怎样放才能保持新鲜

　　冬枣是一种富含营养的水果，人们常年食用。但是，由于储存时间过长或者保存不当，枣子会出现变质现象，影响口感。那么，怎样才能让冬枣保持新鲜呢？

　　一、选择新鲜的冬枣

　　在购买冬枣时，首先要选择新鲜的，外观光泽，无虫洞、裂口、腐烂等情况。一般来说，新鲜的冬枣有一股清香味。另外，要选择产地好的枣子，这样质量和口感会更好。

　　二、晒干后储存

　　在乡村或者有自己家的人，可以将新鲜的冬枣用细麻绳串成串或者用竹条编织成篮子，然后摆放在透风干燥的地方晒干。等到冬枣完全晒干后，可以把晒干的冬枣放到对风透气、干燥的地方储存，这样可以保证冬枣储存时间更长。

　　三、放在阴凉处保存

　　在储存冬枣时，最好选择阴凉、干燥的地方储存。可以将晒干的冬枣放进布袋中，然后放到通风干燥的地方，可以避免冬枣被阳光直射，减缓冬枣的变质速度。如果条件允许，也可以将冬枣放入冰箱，保鲜效果更佳。

　　四、放醋保存

　　如果在阴凉干燥的情况下，冬枣还是有些干燥，也可以用一些醋水浸泡冬枣几分钟，然后晾晒至不带水分后再进行储存。这样既可以使冬枣保持水分，又能够延长储存时间。

　　五、勿与具有强烈气味物品存放在一起

　　在冬枣的储存过程中，要注意不要与具有强烈气味的物品一起存放。例如，洋葱、大蒜等具有强烈的气味会影响冬枣口感。同时，也要避免与化学药品存放在一起，防止药物挥发影响冬枣品质。

　　总之，冬枣的储存是需要注意的，只有保证好储存条件，才能够延长冬枣的保存时间，同时也能够保证其口感，使人更愿意对其进行消费。