莴笋的长期储存方法

　　1、莴笋建议制作成莴笋干，并放入密封罐中恰当保鲜存储的话，储存时间可以延长到一年。

　　2、莴笋若使用腌制的方法难以保存延长到一年，因为腌制携带有大量的水分，不确定因素比较多。

　　所以一般建议将其脱水密封保存。

　　3、一般来说莴笋属于蔬菜的一种，比较建议新鲜食用，否则若存放时间过久的话其内含的营养成分也会相对流失部分，所以再食用时也无法吸收太多原本有的营养。

　　4、另外，制作莴笋干的脱水方法一般采用盐水腌制再进行晒干或风干。

　　1、一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间。

　　如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右。

　　如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才是正确的。

　　2、莴笋还可以泡水保存。

　　将莴笋放入水中浸泡，大约浸泡三分之一的体积，接着让莴笋处于一个直立的状态，这样可以存放三到五天的时间。

　　莴笋怎么保存

　　莴笋怎么保存：

莴笋去皮后，用保险袋密封，放入冰箱冷藏室。

　　莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。

　　每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。