阿胶和什么煲汤最补血

　　阿胶被誉为“补血圣品”，常被用于煲汤补血。但是单纯的阿胶炖汤会显得过于粘稠，需要搭配其他食材来制作才更为营养，下面我们就来看看阿胶与哪些食材最适合搭配。

　　1. 阿胶红枣枸杞炖鸡汤

　　这款汤品能够补气血，润肺止咳。将阿胶、红枣、枸杞和鸡肉一同炖煮1-2小时便可以得到滋补养生的汤品。红枣、枸杞具有益气养血，滋阴润肺的功能，搭配鸡肉的蛋白质和营养，成为一道营养丰富的汤品。

　　2. 阿胶银耳炖蛋白质粥

　　这款粥品不仅能够补血，还能滋阴润肺。将瘦肉、银耳以及适量的米一同加水熬煮成粥，再在最后加入阿胶，使粥汁变得均匀，最后再在粥中打入一个鸡蛋，即可制作出口感细腻的补血粥品。瘦肉富含蛋白质和铁质，可以帮助补血，银耳则有清热润肺的作用。

　　3. 阿胶乌鸡汤

　　这款汤品对于产后妈妈和虚弱体质的人士尤为适宜。将阿胶、乌鸡、枸杞和红枣一同炖煮2小时左右，便可得到具有滋阴补血、养颜美容的汤品。乌鸡富含胶原蛋白，对美容养颜有着显著的效果。

　　阿胶用来蒸瘦肉怎么做

　　阿胶也可以与瘦肉一同制作成为美味的菜品。下面我们来看一下如何正确的蒸瘦肉搭配阿胶。

　　所需食材：瘦肉200克阿胶20克姜片适量料酒适量酱油适量

　　做法：将瘦肉洗净后切成大块，用开水焯水后捞出沥干水分。将阿胶加入适量的水中煮至溶解，并加少量酱油和料酒调味。将焯好水的瘦肉块码放在碗中，倒入阿胶水。在碗中码放适量的姜片，将碗碾压几下，使瘦肉与阿胶水充分融合。将碗放入锅中用大火蒸15-20分钟（时间根据瘦肉块大小而定）出锅后，撒上葱花即可。

　　这道菜品富含蛋白质、胶原蛋白等多种营养物质，能够帮助养颜美容，同时对于缺铁、贫血的人群还能起到滋补补血的作用。