霉菌为什么排出来绿色的

　　如果长绿霉菌的食物是软质的食物，含水量多霉菌蔓延快，不能吃；

　　如果长绿霉菌的食物是硬质的食物，霉菌一般难以在内部蔓延，可以切掉长霉的部分，剩下的继续吃。

　　以下常见食物长绿霉菌不能吃：午餐肉、培根、软奶酪、软质水果蔬菜、面包、馒头等烘焙食物、豆类、坚果

　　以下常见食物长绿霉菌，切掉长霉部分，剩下的可以继续吃：干燥腌制的火腿、硬奶酪、硬质水果蔬菜（如胡萝卜、甘蓝、甜椒）。

　　能，霉豆腐上长绿霉能吃。

　　因为霉豆腐上长绿霉。

　　是霉豆腐里面的营养大部分挥发了出来，而且他们的口感也特别的纯正，而且香甜美味，并且我们也能吃到里面大量的色香味俱全的肉质，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以要多吃一点

　　霉菌发绿

　　霉菌发绿：

山药中含有的水分和碳水化合物含量很高，保存不当，受到创伤的话，很容易滋生细菌，其中绿霉菌是一种菌群和代谢物是绿色的菌类，大量的绿霉菌在山药上滋生，就会出现山药表皮变绿的情况。

　　山药如何保存

　　山药如何保存：

选择淀粉含量高的山药，挑选一些没有损伤的山药，直接堆放在常温、通风、干燥的地方，一般可以存放3-6个月。

　　米酒浸泡

　　山药如何保存：

将折断山药的切口放在米酒中浸泡15分钟左右，然后去除，沥干水分，用吹风机吹干，再用餐巾纸包好，放在阴凉通风的地方可以保存几个月。

　　切块冷冻

　　山药如何保存：

山药洗净、去皮，切成合适的块，分块放心在烤盘中预冻24个小时，然后按一次可以吃完的食用量进行小袋分装，最后装入冷冻室即可保存几个月之久。