葵花饺子的做法

　　【第一种：铜钱饺子】

　　1分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。

　　然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

　　2右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

　　【第二种：葵花饺子】

　　在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

　　将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

　　【第三种：波浪饺子】

　　取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。

　　从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

　　【第四种：飞鸟饺子】

　　波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟

　　儿。

　　【第五种：冠顶饺子】

　　将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。

　　用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

　　【第六种：三角饺子】

　　饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。

　　再捏出波浪形花边也可以。

　　【第七种：四角饺子】

　　饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。

　　再捏出波浪形花边也可以。

　　【第八种：二孔饺子】

　　四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。

　　【第九种：四喜饺子】

　　饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。

　　相邻圆孔间捏死。

　　四个角也捏一下。

　　【第十种：四喜蒸饺】

　　11四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。

　　再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。

　　2将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。

　　【第十一种：鸳鸯饺】

　　放馅，对折，中间捏合。

　　将饺子调个方向，将两端捏紧。

　　【第十二种：元宝饺子】

　　饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。

　　然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

　　一、传统式包法

　　1，放进适当的包馅，饺皮的边沿抹上少量水。

　　2，折起来，将两边饺皮的正中间预塑。

　　3，正中间捏住

　　4，正中间右边一部分，用左手的手掌位置将它向正中间方位夹持。

　　5，正中间左边位置，用右手的手掌位置将它向正中间方位夹持。

　　6，3-4流程夹持的一部分，再度放到双手的大拇指和无名指中间捏住。

　　7，进行后的模样，它是最传统式非常简单的饺子包法了。

　　小技巧便是捏住、夹持。

　　8，煮起来后的制成品。

　　圆皮饺子的简单包法

　　二、半个月左右型

　　1，放上适当的包馅，边沿抹少量水。

　　2，右手的大拇指和无名指将两边饺皮托着使其往上翻起。

　　3，从右方刚开始，将饺皮并拢。

　　4，捏住。

　　看捏得那麼扁就了解有多紧。

　　5，一侧用无名指向内部推荐饺皮，压出来褶皱，而且将褶皱和另一侧饺皮捏住。

　　持续向左方反复开展“推-捏”的流程。

　　6，一直到左边尾端。

　　7，捏住结束就进行。

　　8，一个好看的半个月左右型水饺。

　　关键点是在一侧的饺皮上捏出褶皱，捏的情况下从右往左边单边开展。

　　9，煎过的制成品，一点都没形变。

　　圆皮饺子的简单包法

　　三、柳叶型

　　1，放上适当的包馅，边沿抹一圈水。

　　2，右手的大拇指和无名指将两边饺皮托着使其往上翻起。

　　3，从右方刚开始，先捏住，随后向内部推荐成凹状。

　　百分之HOW提醒：它是本包法最重要的技巧，“捏-推”贯穿始终，才可以产生柳叶型的水饺。

　　4，推成凹状后，再用大拇指和无名指各自将两边突起的饺皮向正中间捏住。

　　随后再推、再捏……直至左边尾端。

　　5，来到尾端，也不可以舍弃“推-捏秘笈”。

　　6，到末端后，用左手的大拇指和无名指捏住。

　　7，随后略微拧一下，使其更坚固并且能够拧出纹路。

　　8，进行后的模样，正中间的纹路如一条柳枝。

　　全部水饺也是一片柳叶的造型设计，十分好看。

　　9，蒸出去也没走形。

　　葵花饺子

　　葵花饺子：

在一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。

　　然后将两张饺子皮边边捏紧，顺着一角向里捏花边，捏完一圈一个葵花饺子就成型了。

　　荷包饺子

　　荷包饺子：

取出一张饺子皮，放上肉馅然后对折，将两边捏紧，然后从右至左卷出花边就好了。