葛根骨头汤的功效与作用

　　排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。

　　排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　葛根排骨汤

　　主料：猪排骨500克，葛根500克。

　　辅料：酱油、食用油、料酒、淀粉、蒜末、盐、香菜各适量。

　　葛根排骨汤的做法

　　1、猪排骨清洗干净斩段，放酱油、淀粉腌一下。

　　2、葛根去皮，切四方块。

　　3、锅中倒油烧热后放入蒜末，炒出香味，放入排骨、葛根，加入料酒、盐，加水煮沸。

　　4、然后改小火烧至葛根熟软。

　　5、最后撒上香菜末即可。

　　甲鱼汤的适用人群

　　甲鱼汤的适用人群：

一般人群皆可食用。

　　尤其适合高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病人、各种癌症病人、体质衰弱、营养不良者、糖尿病人、干燥综合症患者、老年人以及产后需要恢复身体的人。

　　甲鱼汤的食用禁忌

　　甲鱼汤的食用禁忌：

甲鱼汤不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。