紫薯能不能和牛奶一起打

　　紫薯又名紫薯仔、紫薯、紫甘薯等，是一种紫色的蔬菜水果，因其紫色而被赋予了非常高的营养价值。而牛奶作为一种常见的饮品，一直被视为营养及加强身体健康的重要食品。那么，紫薯能否和牛奶一起食用呢？

　　可以一起食用，但需要注意以下几点：

　　1、 紫薯和牛奶的混合会降低营养价值

　　紫薯富含花青素和多种维生素，而牛奶则富含蛋白质和钙等营养素。然而，当紫薯和牛奶混合在一起时，会造成营养素的破坏和降解，从而减少维生素和矿物质的吸收。因此，如果您想更好地吸收营养素，建议分开食用。

　　2、 紫薯和牛奶在一起会有化学反应

　　紫薯中含有淀粉和多酚类物质，而牛奶中含有蛋白质和乳糖。当二者混合在一起时，会发生化学反应，从而产生不良影响，引起腹胀和消化不良。因此，在饮用前最好先将紫薯泥和牛奶分别制成糊状，再一起食用。

　　3、 紫薯和牛奶一起食用不便于消化

　　紫薯和牛奶的消化时间不同，牛奶需要30-45分钟，紫薯则需要1-2小时。如果同时食用，会导致消化不良和胀气。因此，在吃紫薯时，最好将牛奶和其它食物分开食用，以免影响消化和吸收。

　　综上所述，虽然紫薯和牛奶都是非常健康的食品，但将它们混合在一起食用时要注意上述问题。最好的做法是分开食用，以确保更好地吸收它们的营养价值。