鱼腥草要煲多久？

　　鱼腥草，又称鱼腥草属、鱼腥草科，是中国传统草药之一，具有清热解毒、消肿散结、祛风止痛等功效。在烹饪中也是一种常用的食材。那么，鱼腥草要煲多久才能达到最佳效果呢？下面就来介绍一下。鱼腥草的功效与作用

　　鱼腥草含有丰富的挥发油、氨基酸、微量元素等，可以起到清热解毒、消肿散结、润肺止咳、祛风止痛、补肝肾等作用。主要用于风热感冒、咳嗽、喉痹、肺病、泌尿系统感染、食欲不佳、肝肾亏损等症状的治疗。鱼腥草的烹饪方法

　　鱼腥草在烹饪中通常作为一种配料使用，一般分为干燥鱼腥草和新鲜鱼腥草两种。使用干燥鱼腥草的时候需要先将其浸泡30分钟左右。烹饪时可以将其用于煲汤、炒菜、拌凉菜等做法中，口感清香，又可祛除菜肴中的腥味。鱼腥草的煲法及时间

　　鱼腥草的煲法有很多种，其中最常见的是鱼腥草煲鸡汤和鲫鱼汤。鱼腥草煲鸡汤除了可以去除鸡汤中的腥味，还可起到清热驱湿、补血养颜的作用。而鲫鱼汤则是将鱼腥草与鲫鱼煮在一起，可以起到祛风止痛、通经活络、滋阴润燥的功效。

　　在进行煲汤的时候，将鱼腥草、鸡肉、调料放入锅中，大概煲30-40分钟左右就可以了。若是煲鱼汤，则需要将鱼腥草与鲫鱼一起煲20-30分钟左右，这样汤汁才会融入鱼肉中。注意事项

　　在煲汤的时候需要注意一些事项，在量杯中加入的用量不宜过多，同时火候也不能过高。如果过量煲煮或者火候过高，就会导致鱼腥草中的有效成分被破坏，从而降低其药效。同样，在食用过程中也应注意鱼腥草的用量和方法，避免食用过量或者搭配不当，产生不良的反应。

　　综上所述，鱼腥草煲汤的时间因具体情况而异，需要根据不同的食谱和要求来适当调整煲汤时间。在煲汤的时候要注意火候和用量的控制，才能充分发挥鱼腥草的功效和烹调效果。