鱼露可以用来蒸鱼吗？

　　鱼露是东南亚地区广泛使用的调料，由鱼类经过静置、发酵、过滤、蒸馏等工序制成，具有浓郁的鱼香味，富含蛋白质和多种氨基酸，是许多菜肴的不二之选。但是，很多人都抱有疑问：鱼露可以用来蒸鱼吗？

　　什么是蒸鱼？

　　蒸鱼是一种传统的中式烹饪方式，相对于油炸、煎炒等方式，更为健康和清淡，保留了食材的原汁原味。将鱼肉撒上调料后，将其置于蒸锅内，用蒸汽加热煮熟。

　　鱼露的功效和作用

　　鱼露不仅仅是调味品，还具有丰富的营养成分和药用价值，有助于增加食欲，促进消化，增强免疫力，预防疾病。此外，鱼露也可以用来调制佐料、调味汁、烤肉等食品。

　　鱼露可以用来蒸鱼吗？

　　答案是肯定的。鱼露是一种优秀的蒸鱼调味品，与生姜、蒜、香菜、大葱等搭配使用可以更加美味。使用鱼露蒸鱼的好处是，不仅可以增加鱼肉的鲜美味道，还可以更好地入味。同时，鱼露中含有的氨基酸和蛋白质可以使鱼肉更加鲜嫩，提高蒸鱼的品质。

　　如何使用鱼露蒸鱼？

　　在使用鱼露蒸鱼之前，需要准备好以下材料：

　　1、 鱼：可以选择新鲜的鲈鱼、多春鱼等；

　　2、 调料：鱼露、姜丝、蒜末、盐、香菜、红椒末等；

　　3、 蒸锅：适用于蒸鱼的蒸锅；

　　开始制作：

　　1、 将鱼洗净，沥干水分，放入蒸碗内（注意选用适合蒸鱼的碗）；

　　2、 在鱼上均匀的摆放姜丝和蒜末；

　　3、 撒上适量的盐、红椒末等配料；

　　4、 最后将鱼露均匀的淋在鱼上；

　　5、 开始蒸鱼，一般来说，鱼的蒸制时间要根据鱼的大小而定，约为10-15分钟即可；

　　6、 出锅前，撒上切碎的香菜即可食用。

　　总结

　　鱼露是一种营养丰富的调料，不仅可以用于调味汁、佐料等，还可以是蒸鱼的好选择，可以让蒸鱼更加鲜美可口。使用鱼露蒸鱼做法简单，操作方便，而且还可以有助于增加营养和健康。但需要注意的是，过量使用鱼露可能会使食品过咸，因此使用时需要适量调整。希望大家在烹饪美食的同时，也注意健康饮食和科学营养。