皂角米炖燕窝功效

　　答案是

　　第一步，准备一盏血燕窝，称一下克数为6.4克。

　　燕窝分船盏，ov盏和三角盏，其中以三角盏性价比最高，日常滋补选用三角盏就可以。

　　血燕窝用矿泉水泡发4-8小时，泡发时间略有差距，清除燕窝中的杂毛。

　　第二步，把燕窝按纹理撕开成丝状，换上矿泉水继续浸泡，清理后的血燕再换二三次水以反复清洗，之后沥干；这样就大功告成。

　　炖煮要点

　　水质：纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水为佳

　　水温：炖煮燕窝以凉水最佳，热水可能会破坏营养。

　　第三步，蒸锅中放入清水烧开，水位：炖锅中的水只需要到炖盅的一半即可，稍微没过燕窝就可以，如偏喜软糯一点的话，可以适当多加30-50ml的水。

　　火候：文火隔水炖。

　　时间：1000w的电炖锅，炖煮的时间控制在30分钟以内即可，根据功率大小可以相应调整时间。

　　配料：可以添加配料，银耳、莲子、红枣这一类耐炖的食材搭配。

　　食材：雪燕一盏，皂角米适量，桃胶适量，冰糖2～3大粒，红枣6粒，鲜奶300毫升。

　　做法：

　　1.雪燕江燕与桃胶、皂角米浸8至12小时清洗表面杂质。

　　将桃胶红枣冰糖放入炖盅，加入少量滚水刚好盖过桃胶约3分之一水左右，放入冰糖，随着个人口味可放入适量红枣或（其他食材如莲子百合等）中火炖30分钟。

　　2.再加入约400毫升左右鲜奶中火炖至15分钟完成。

　　皂角米可以和燕窝一起炖吗

　　皂角米可以和燕窝一起炖吗：

皂角米和燕窝可以一起炖。

　　皂角米氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。