羊肉清蒸大概多长时间

　　羊肉清蒸是一道非常健康美味的菜肴，清淡爽口，营养丰富。那么，羊肉清蒸大概需要多长时间呢？

　　通常情况下，羊肉清蒸需要醉煮10-20分钟，这取决于你用的是什么部位的羊肉以及大小。下面是一些示例： 羊腿肉：大约需要煮15-20分钟。羊肩肉：大约需要煮10-15分钟。羊里脊肉：大约需要煮8-10分钟。

　　除了看肉质和大小，还要根据你喜欢的口感来掌握时间。如果你喜欢肉更嫩更滑，那么可以多煮几分钟，但不要超过30分钟，否则会太烂。同时，羊肉清蒸也是一道适合配菜的菜肴，比如胡萝卜、藕、白菜等等，可以一起蒸熟，口感更佳。

　　开封扒羊肉的做法大全

　　开封扒羊肉是河南传统名菜，肉质坚韧、酱汁浓郁，是许多人的最爱。那么，如何做开封扒羊肉呢？下面是一个简单易学的做法大全：主料羊腰子：500克面粉：适量大葱：2条姜：1块蒜：5瓣料酒：适量酱油：50毫升盐：适量糖：适量水淀粉：适量色拉油：适量做法将羊腰子切成薄片，用面粉腌制20分钟。大葱、姜、蒜切成末。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入羊腰子煸炒，加入料酒。加入酱油、盐、糖，加水烧开，转小火焖煮30分钟左右，直至羊肉软烂入味，汁液浓稠，收干水分。将煮好的羊肉装盘。然后将锅清洗干净倒入一小碗清水，加入一勺面粉搅匀，倒入锅内，用铲子快速搅拌至浆状，淋在羊肉上即可。

　　以上是一个简单易学的开封扒羊肉做法，不同的家庭也可能会有些区别，可以根据自己的口味进行调整。