香椿什么人不能吃（香椿怎么做好吃）

　　香椿什么人不能吃

　　香椿什么人不能吃：

根据民间经验，,香椿头为大发之物，有慢性皮肤病、淋巴结核、恶性肿瘤者均忌食。

　　香椿怎么做好吃

　　香椿怎么做好吃：

材料：

　　香椿250克，鸡蛋5个。

　　做法：

　　香椿洗净沸水中焯一下，捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;锅内加油烧热倒入鸡蛋炒成块,投入香椿炒匀，加精盐，炒至鸡蛋熟而入味即可出锅。

　　功效：

　　此菜具有滋阴润燥、泽肤健美的功效,适用于虚弱吐血、目赤、营养不良者食用，常人食之可增强抗病防病能力。

　　香椿竹笋

　　香椿怎么做好吃：

材料：

　　鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。

　　做法：

　　1、竹笋切块，嫩香椿头洗净切细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用。

　　2、炒锅放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤,用旺火收汁,点味精调味，用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

　　功效：

　　此菜具有清热解毒、利湿化痰的功效，适用于肺热咳嗽及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾、小便短赤涩痛等症。