过期绿豆吃了会中毒吗

　　真空包装的绿豆放冷冻室过期一年了不可以吃，过期食物都不可以食用了，冰箱不是保险箱只能延缓细菌滋生，过期一年就算没有变质也是细菌滋生严重，吃了对身体不好

　　绿豆汤隔夜会中毒吗

　　绿豆汤隔夜会中毒吗：

只要是保存好，是不会中毒的。

　　综上所述可以知道，绿豆汤可以密封好之后置于冰箱冷藏保存，这样可以延长绿豆汤的保质期，因此只要是绿豆汤保存好的情况，隔夜食用是不会导致中毒的。

　　但由于夏季温度较高，室温下过夜，会引起细菌滋生，绿豆汤发生变质，这时候吃会引起胃肠道细菌感染，可能会导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，对人体的健康造成威胁。

　　绿豆汤要提前泡一晚上吗

　　绿豆汤要提前泡一晚上吗：

需要提前跑，但不要提前一晚。

　　生活中煮绿豆汤之前，需要提前进行侵泡，因为绿豆汤是比较硬的，直接煮很难煮软，提前使用清水侵泡，不仅可以将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除，还能使绿豆有所软化，使绿豆汤煮的更快。

　　但不需要提前一晚，一般提前1-2小时即可，提前一晚上时间太久，很容易导致绿豆中的营养成分流失。