怎样解决汤圆冻太久里面有硬块煮不熟的问题？

　　在冬天，吃汤圆是一件非常惬意的事情，但是有时候我们会因为各种原因把汤圆冻太久或者保存不当，导致里面出现硬块，煮起来就不容易熟透，这时候怎么处理呢？下面给大家分享几个实用的解决方法。用温水解冻汤圆

　　如果汤圆冷冻时间过长，导致里面出现硬块，最好用温水解冻，这样可以让汤圆温度均匀地升高，避免外面煮熟里面还是硬的情况发生。

　　具体方法是将汤圆包装放入温水中，不断搅拌，以免汤圆粘在一起，等到汤圆表面渐渐变软，硬块消失后，就可以煮熟了。将汤圆微波一下再煮

　　如果您手头没有太多时间，也可以使用微波炉来解决汤圆的硬块问题。

　　首先，将汤圆放入微波炉中，以中等火力加热30秒至1分钟左右，这样汤圆会温度逐渐升高，硬块逐渐消失。

　　接下来，把汤圆放到锅里煮熟就可以了。用开水川烫汤圆

　　如果您是在现场发现汤圆里面有硬块煮不熟，也可采用开水川烫的方法来处理。

　　将水煮沸，放入汤圆，等到汤圆膨胀后再捞起，用冷水冲一下，让汤圆表面温度降下来，接下来用温水或者热水再次煮熟汤圆即可。

　　如何解决汤圆放久了裂缝的问题？

　　在冬天，家里经常会存放一些汤圆，如果保质期过长或者保存不当，汤圆可能会出现裂缝，这样煮出来的时候口感不好。下面介绍几种解决办法，帮助大家处理好汤圆的裂缝问题。同时加蛋清和面粉

　　制作汤圆的时候，可以加入蛋清增加粘性，让汤圆不容易出现裂缝。此外，还可以加入适量的面粉，增加粘性和韧性，防止汤圆出现裂缝。煮汤圆时多加水

　　如果汤圆已经出现裂缝，建议将多加些水煮汤圆，这样能使汤圆均匀受热，减少因煮熟不均造成的坏效果，同时也降低了煮熟时间，使汤圆口感更佳。搓揉汤圆表面

　　如果汤圆表面已经有些裂缝，可以将汤圆取出，用手搓揉汤圆表面，帮助汤圆内部更好地发展，同时也可以将捏出来的裂缝修补。

　　重新包团

　　如果汤圆表面出现裂缝过大，建议将其重新包团。

　　将汤圆取出，重新趁热加入面团中，重新揉成团，这样既可以排除空气，又可以使汤圆更紧实，裂缝也可以会被恢复。

　　总之，汤圆冻太久或者保存不当可能会导致里面出现硬块，煮的时候不容易熟透，而汤圆放久了容易出现裂缝。我们需要根据具体的情况采取对应的方法来解决这些问题，使我们的汤圆更加美味可口！