鱼鳔哪些人不适合吃

　　鱼鳔哪些人不适合吃：

一般来说鱼鳔适合大部分食用，如果是对于蛋白质过敏的人群就不建议食用鱼鳔了。

　　如果患有胃呆痰多、舌苔厚腻或者外感风寒未愈者，也是不宜食用鱼鳔的，容易造成病情的加重。

　　鱼鳔怎么做好吃

　　鱼鳔怎么做好吃：

1、准备适量的鱼鳔、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜和调味品。

　　2、将鱼鳔剪开清洗干净，然后放盐搅拌均匀后下锅，加葱和姜焯水。

　　3、将胡萝卜切块，其他佐料切丁备用。

　　4、准备一些香料提味，可以用花椒和八角，量不要太多，一点点就好，可以放两个八角和十个左右的花椒。

　　5、在锅内放油，煸香葱、姜、蒜等，然后加一点香菇酱调味。

　　6、将鱼鳔和胡萝卜块一起下锅，加上老抽和盐翻炒，然后加水大火烧开转小火焖煮，加一点生抽和糖，出锅后加上香菜即可。