红酒开瓶后保质期多久

　　一旦打开，红酒开始接触到空气，它的味道和口感就会开始发生变化。因此，红酒开瓶后的保质期比未开封的酒短得多。

　　一般而言，未开瓶的红酒可以在恰当的储存条件下保存几年甚至几十年。但一旦瓶塞拔掉，空气就能进入瓶中，开始影响酒的品质。如果您好好照顾您的红酒，它仍然可以维持一段时间的新鲜度。

　　通常来说，开瓶后的红酒可以保鲜 1-5 天。具体保质期长短取决于以下几个因素：酒质： 高品质的红酒相较于普通的红酒来说更能够保留它的味道。保存方式： 将剩余酒注入空气少的瓶子或其它的密封容器中保存可以帮助降低氧气接触酒中的表面积，从而延长红酒的保质期。酒的保存温度也至关重要。储藏红酒的温度在50-59华氏度（10-15摄氏度）之间是理想的。如果储存温度过高，会加速酒的氧化变质。红酒种类： 某些红酒种类如甜酒、白葡萄酒、玫瑰红酒等保存时间更短。

　　此外，红酒的品质和保质期还受到存放条件的影响。

　　总之，如果想要让您的红酒保持新鲜，必须要小心储存！

　　红酒喝一半剩下可以保存多久

　　一旦红酒打开，它的保质期就开始缩短。当红酒喝一半剩下时，怎样更好的保存它，使其更久保持品质呢？

　　首先，将剩余红酒倒入一瓶干净、早已消毒、非常透气的玻璃瓶当中，然后性质需要再次密封。另一方面，您可以直接将旧玻璃瓶重新封口。此过程需要保证 充分的消毒 干净，并且 要在消毒后的状态下完成下一个步骤，避免再次受到细菌的污染。

　　在这过程中，避免将喜欢的红酒留在瓶子中太久。当开瓶后的红酒开始变质时，您将能够品尝到一些酸、过于平淡或是没有味道的感觉。此时，应该立即清除这个酒瓶，重新打开其它的瓶子。下面，给出对于各品质红酒的大致保存时间：普通红酒：必须在 1-3 天内饮用。高品质红酒：保留 3-5 天左右。陈年红酒：可以保存至多 3 天，因为经历了这个年份的酒不容易保存。

　　请注意这仅仅是保鲜期限的一个大概范围，其实还受到酒精度数、保存条件、之前的质量等因素的影响。同样，在饮用过程中也需高度重视酒的口感和个人的饮用体验。

　　示例说明：

　　假设您于周三晚开了一瓶普通品质红酒，在在周六晚晚饭时，您想再次享用剩余的红酒。这是，您需要采取以下步骤来保证红酒的品质。 步骤 1：将未饮完的红酒倒到瓶子中，瓶子必须洗净、消毒、干燥，并且瓶底与瓶盖之间留有足够的空气量。步骤 2：利用塑料薄膜覆盖在瓶盖上，捏紧加压，并缠上一些橡皮筋，使瓶盖处于紧密状态。步骤 3：将塑料薄膜靠近瓶身的地方缠上保鲜膜，避免玻璃瓶表面暴露在空气里。步骤 4：放在一个与红酒原来的地方相同的储藏区域，并保持与红酒水平相平的状态，此时，您就可放心的退下了。

　　通过这四个步骤及其它注意事项，您至少可以在周六晚晚饭时再次享用那瓶红酒。