艾草炒鸡蛋的作用和功效禁忌

　　艾草炒鸡蛋的作用和功效禁忌

　　艾草炒鸡蛋是一道传统的中华美食，在很多地方都有流传。艾草的主要成分是挥发油，具有安神、镇痛、止血等功效，而鸡蛋是高蛋白低脂肪的营养食品，两者结合，不仅味道美，也有一定的保健作用，下面就来具体了解一下艾草炒鸡蛋的作用和功效禁忌。

　　1、 艾草炒鸡蛋的作用与功效:

　　(1) 安神助眠：

　　艾草所含的挥发油具有镇静的作用，能有效地缓解神经紧张，消除疲劳，帮助人们消除焦虑情绪，改善睡眠质量。

　　(2) 补血明目：

　　艾草还具有健脾开胃、补血益气的功效，有助于改善贫血的现象，帮助人们恢复活力。此外，艾草中含有大量的胡萝卜素，有助于保护眼睛，改善视力。

　　(3) 止血化淤：

　　艾草是一种具有很强的活性物质的中草药，有助于舒展和活化血管，促进血液循环，起到止血化淤的作用。

　　2、 艾草炒鸡蛋的禁忌：

　　虽然艾草炒鸡蛋有很多的功效，但是并不是适用于所有人群的。下面就来了解一下艾草炒鸡蛋的禁忌。

　　(1) 孕妇禁食：

　　艾草属于较为温热的中草药，如果孕妇在孕期大量食用可能会导致胎儿过热，影响胎儿健康，所以孕妇应该忌食。

　　(2) 高热病人不宜食用：

　　艾草具有发散热势，所以对于已经身患高热的病人不宜食用，以免加重病情。

　　(3) 艾草过敏体质者忌食：

　　艾草具有较强的刺激性，如果身体对其产生过敏反应，则会导致一系列的不适症状，所以对于艾草过敏的体质者忌食。

　　总结：

　　艾草炒鸡蛋是一道美味又健康的菜肴，它不仅美味可口，还具有很多的保健作用，比如安神助眠、补血明目、止血化淤等功效。但是，我们也要注意到它的禁忌，孕妇、高热病人和艾草过敏体质者忌食艾草炒鸡蛋。希望大家在享受美食的同时，也能够注意自我保健，健康饮食。