螃蟹和平菇可以一起吃吗

　　食材明细：大闸蟹4个；鸡蛋2个，约120克；温开水240克；枸杞子10余粒；野山菇2朵；盐一小勺。

　　制作步骤：

　　1、大闸蟹4个，鸡蛋2个约120克，盐一小勺，温开水240克，枸杞子10余粒，野山菇2朵。

　　2、螃蟹用牙刷刷洗干净入蒸锅蒸20分钟。

　　3、蒸好的螃蟹，开盖，先把蟹腿和蟹肉吃掉，留蟹壳和蟹黄备用；野山菇和枸杞泡发待用。

　　4、鸡蛋+水+野山菇末+盐，朝一个方向搅拌均匀。

　　5、把搅好的蛋液注入蟹壳里，覆盖住蟹黄。

　　6、取保鲜膜来盘子一起包住。

　　7、入锅蒸8分钟。

　　8、取出，揭开保鲜膜，趁热放上枸杞子，再贴住保鲜膜虚蒸1分钟。

　　9、摆盘即可，趁热吃掉。

　　蟹黄山菇滑蛋羹做法小贴士1、选择大一点的母蟹，要顶盖肥的那种，黄才够多哦2、滑蛋羹的鸡蛋和水的比例基本上要遵循1:2的原则，用温开水更滑嫩3、覆盖保险膜是防止水蒸气浸入影响蛋羹口感，不要省略哦

　　第1步、蟹味菇掰开洗净

　　第2步、油菜掰开洗净

　　第3步、两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁

　　第4步、锅中放入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入油菜烫一下关火

　　第5步、把油菜装入盘中

　　第6步、炒锅放入适量植物油，放入蟹味菇翻炒

　　第7步、蟹味菇变软放入一勺蚝油翻炒

　　第8步、加入一勺生抽翻炒

　　第9步、加入适量盐翻炒

　　第10步、加入适量糖翻炒

　　第11步、加入淀粉汁，大火翻炒均匀关火

　　第12步、把把蟹味菇浇到油菜上即可

　　河蟹和蘑菇怎么一起吃

　　河蟹和蘑菇怎么一起吃：

食材：蘑菇、土豆、河蟹、青椒。

　　1、螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后切半。

　　蘑菇、土豆、青椒分别洗净切块

　　2、油热后放葱花、大料炝锅

　　3、放入土豆、倭瓜、河蟹，加水至没过菜

　　4、放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香

　　5、大火烧开后转中火炖至9分熟（10分钟左右）

　　6、加入青椒炖至熟，出锅。

　　蘑菇河蟹粥

　　河蟹和蘑菇怎么一起吃：

食材：大米、蘑菇、河蟹。

　　1、将螃蟹洗净，切半，蘑菇及大米洗净备用。

　　2、大米放进锅中，加入适量水，放进河蟹、蘑菇。

　　3、大火熬制40分钟后，改小火熬50分钟即可。

　　吃河蟹不能吃什么

　　吃河蟹不能吃什么：

河蟹中蛋白质含量丰富，若是与浓茶等富含鞣酸的食物过多食用，两者当中的鞣酸成分会和蛋白质相互结合，生成某些不利于消化的络合物，并且降低蛋白质的营养价值，因此若是吃河蟹后想喝茶，最好间隔一小时后，以免出现肠胃不适。

　　2、花生等富含油脂的食物

　　吃河蟹不能吃什么：

河蟹性寒，而花生脂肪含量达45%，而油腻之物遇寒凉之物容易过度润滑肠道，出现腹泻等不适，因此不建议食用，另外，肠胃虚弱的人群更需要避免食用。