冷冻鱼怎么做好吃又简单视频

　　冷冻鱼可谓是我们日常餐桌上的常客，但很多人由于不知道如何处理，导致吃出来的口感一般。这里提供一些简单的做法，让大家能够在家中轻松做出美味的冻海鱼。以下是冷冻鱼怎么做好吃又简单的视频教程。

　　第一道菜：清蒸冻鲈鱼

　　主料：冻鲈鱼一条，姜、葱各适量

　　辅料：盐、生抽、料酒、香油各适量

　　1.冻鲈鱼解冻，去鳞去内脏，清洗干净，用盐擦一下鱼身后用清水洗净。

　　2.姜、葱切末，葱白切成细丝，鱼身切干净后再切成两半。

　　3.将一半鱼身放入蒸锅内，用切好的姜末、葱末均匀撒在鱼身上，再淋上一勺料酒和少许盐，葱丝放在鱼肉上，放入锅中蒸15分钟。

　　4.上锅后加生抽、香油和热油，再用少许葱花淋在鱼身上。

　　5.另一半鱼身同样做法处理，装盘即可。

　　第二道菜：煎冻鲤鱼

　　主料：冻鲤鱼一条，生姜3片

　　辅料：盐、胡椒粉各适量

　　1.冻鲤鱼去鳞去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切两刀。

　　2.将鱼身抹上盐和胡椒粉后，将生姜片放在鱼身上。

　　3.平底锅中倒入适量的油，在中火上烧热，鱼身从皮面开始放入锅中煎。

　　4.煎至皮面金黄，再翻面煎至鱼身完全熟透即可出锅。

　　冻海鱼的做法大全家常做法

　　冷冻鱼可谓是我们日常餐桌上的常客，但很多人不知道如何处理，导致吃出来的口感一般。这里提供一些简单的做法，让大家能够在家中轻松做出美味的冻海鱼。以下是冻海鱼的做法大全家常做法。

　　1.清蒸冻鲈鱼

　　材料：冻鲈鱼一条，葱姜适量，盐、生抽、料酒、香油适量。

　　做法：详见上文第一道菜品。

　　2.葱爆冻海鱼片

　　材料：冻海鱼片适量，葱一根，蒜末适量，盐、生抽、料酒、香油适量。

　　做法：

　　1.将冻海鱼片高温油炸至金黄色。

　　2.葱切成段，蒜末炒香放入炒锅，鱼片拌炒均匀。

　　3.加蚝油、盐、生抽、料酒、香油再炒几下即可出锅。

　　3.红烧冻鱼头

　　材料：冻鱼头半个，葱姜适量，盐、生抽、料酒、香油适量。

　　做法：

　　1.将冻鱼头片下来，清洗干净，葱姜切末备好。

　　2.在平底锅中倒入适量的油，热油后放入姜葱爆香。

　　3.放入鱼头，再加入适量盐和料酒，淋入足量生抽，加入适量的清水，加盖焖煮20分钟至汤汁浓稠翻煮几下即可。

　　饮食品味取决于个人，以上只是简单介绍了如何做出美味的冻海鱼。大家可以根据自己的口味随意搭配，相信一定能做出一道道美味的鱼肴。