吃完螃蟹有点像喝醉了

　　螃蟹是广东人家庭聚会必不可少的一道菜肴。而吃螃蟹的过程就像喝醉了一样，尤其是那些专业的螃蟹吃货，他们在狂吃螃蟹的时候，吃相非常奇特，有时候会脸色发红、紧皱眉头，手脚不停地扭动，甚至还会咔嚓咔嚓地发出噎嗝声，十分有趣。

　　这个现象的原因在于，螃蟹的肉质纤维非常细软，需要用牙齿反复嚼碎，才能让肉质更加鲜美。同时，螃蟹的肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，人体吸收后会产生一些刺激性的成分，导致人在食用过程中出现头晕、口渴等症状，有时还会影响正常的呼吸和感官。

　　螃蟹蒸红了还有肺吸虫吗？

　　许多人认为螃蟹蒸红了就不会有肺吸虫，这种说法是错误的。

　　螃蟹肉呈现红色并不代表它被煮熟了。肉质红色是因为螃蟹体内的一种叫做虾青素的天然色素，与螃蟹是否被煮熟无关。正确的做法是要将螃蟹煮至熟透，确保内部温度达到70度以上，才能杀死螃蟹体内的病菌和病原体，避免感染肺吸虫等寄生虫病。

　　此外，在购买螃蟹时，也要注意选择放养或者养殖环境良好的螃蟹，避免食用被污染的食材，从而保证自己的健康。

　　总之，吃螃蟹不仅要注意食物卫生安全，还要注意食用方式，尽量避免过量进食。只有在正确的食用方式下，才能更好地享受美食带来的快乐。