吃大闸蟹配什么酒最好

　　海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

　　西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

　　这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。

　　白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

　　大闸蟹二两和三两区别

　　大闸蟹二两和三两区别：

三两的好一些。

　　大闸蟹多少两，主要是指大闸蟹的大小，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种钾、钙、维生素等营养成分。

　　一般一两主要是指50g，两量主要是指10克，三两大概就是150克左右，个头是比较大的，一般越大的大闸蟹口感越好，因此建议生活中选择三两的大闸蟹比较好。

　　大闸蟹怎么保存才新鲜

　　大闸蟹怎么保存才新鲜：

主要有以下保存方法：

　　冷藏保存

　　大闸蟹怎么保存才新鲜：

大闸蟹拿出来后把大闸蟹的腿都绑起来，放到箱子里面，铺满一层，在往上叠加，外面用湿毛巾包好，把泡沫箱子在盖上即可。

　　用盆或者桶保存

　　大闸蟹怎么保存才新鲜：

先找一个30-50厘米的塑料桶，桶的内壁需要光滑一点的，防止大闸蟹出逃，在其中倒入水，水漫到大闸蟹的一半进行保存，这种方法可以保存5天左右。