自制葡萄酒简单做法

　　自制葡萄酒是一件非常有趣的事情。而且，它也不需要太多的材料和设备。在这里，我们将为您提供一种非常简单的自制葡萄酒配方，让您可以享受到美味可口的葡萄酒。材料葡萄 - 5磅干酵母 - 1包糖 - 2杯水 - 1加仑（3.8升）玻璃瓶 - 1个搅拌器步骤将葡萄轧碎成泥。将糖和水混合在一起，直到糖完全溶解。将干酵母撒在糖水混合物中，搅拌均匀。将葡萄泥和糖水混合物放入玻璃瓶中，并用搅拌器搅拌均匀。将玻璃瓶封口，放置在室温下。每天使用搅拌器搅拌一次，这样可以帮助空气进入瓶中，促进发酵。这个过程应该持续7到10天。在发酵期结束后，将葡萄酒倒入干净的瓶中，并存放在阴凉干燥的地方，等待1到2个月，以便葡萄酒可以继续成熟。最后，您可以尝试一下你的自制葡萄酒，并且适当地饮用。

　　红酒的做法

　　红酒是一种由葡萄酿造而成的美酒，是广受欢迎的饮品之一。通过以下步骤，您可以制作自己的红酒，在家里品尝到美味可口红酒的滋味。材料红葡萄 - 50磅（23千克）干酵母 - 3包糖 - 5杯水 - 1加仑（3.8升）玻璃瓶 - 2个搅拌器滤网或细布步骤将红葡萄洗净并切碎。将所有果实放入浸泡槽中，加入淡盐水清洗，然后将其沥干。将葡萄倒入玻璃瓶中，并用搅拌器搅拌均匀。将干酵母撒在糖水混合物中，搅拌均匀，然后将其倒入玻璃瓶中，与葡萄混合在一起。将玻璃瓶封口，放置在室温下。每天使用搅拌器搅拌一次，这样可以帮助空气进入瓶中，促进发酵。这个过程应该持续10到14天。在发酵期结束后，倒出液体，用滤网或细布过滤。这个过程非常重要，因为这将有助于去除固体残留物，使葡萄酒更加清澈。将葡萄酒倒入干净的瓶中，并存放在阴凉干燥的地方，等待3到6个月，以便葡萄酒可以继续成熟。最后，您可以尝试一下你的自制红酒，并且适当地饮用。

　　无论是自制葡萄酒还是红酒都是一项非常有趣的活动。通过上述步骤，您可以制作您自己的红酒或葡萄酒，并享用这一刻难忘的美妙滋味。