黑枸杞怎么吃效果最好

　　1、直接嚼服：每天干吃5-10克左右的枸杞比较合适。

　　2、煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

　　3、泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果，注意水温不要过高，一般低于60摄氏度即可，如果水温过高的话，就会影响到其功效的发挥。

　　4、泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

　　5、煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。

　　黑枸杞泡水颜色为什么会变化

　　1、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-70度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

　　2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

　　3、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

　　但是需要注意的是，黑枸杞属于温热滋补的食物，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

　　黑枸杞的功效有哪些

　　黑枸杞主要出产于青海柴达木盆地，(德令哈、都兰、格尔木等地)生长在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。

　　经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。是一种天然的补品，可以美白肌肤、抗氧化、延缓衰老、绝对是养生的佳品。