陈皮三种人不宜吃

　　1.从手感区分:特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。

　　而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。

　　2.从气味区分:陈皮具有三种气味(香、陈、醇)。

　　3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊,超凡脱俗。

　　3.从颜色区分:年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。

　　4.从口感区分:年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈。

　　优质陈皮的特点：

　　1、必须要正宗广东产地，精选新会柑皮制成。

　　2、陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是最好的。

　　3、柑香最为明显的最佳。

　　陈皮泡茶的功效与作用

　　陈皮泡茶的功效与作用：

陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气、除胀、燥湿的功效，因脾胃气滞、寒湿湿阻而引起脘腹胀满、食少吐泻症状的人群，适合用陈皮泡茶喝。

　　2.燥湿化痰

　　陈皮泡茶的功效与作用：

陈皮性苦温，能够燥湿化痰，又能理气宽胸，为治湿痰、寒痰之要药，有湿痰寒痰，咳嗽痰多症状的人群也适合用陈泡茶喝。

　　3.降逆止呕

　　陈皮泡茶的功效与作用：

《名医别录》记载陈皮：“下气，止呕”，《本草纲目》记载陈皮：“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”，因此有呕吐、呃逆等症状的人群可以试试用陈皮泡水喝缓解。

　　4.缓解胸痛

　　陈皮泡茶的功效与作用：

陈皮辛行温通，人肺走胸，能行气通痹止痛，可用于治疗痰气交阻之胸痹，胸中气塞，短气等症状。

　　5.降血脂

　　陈皮泡茶的功效与作用：

陈皮泡茶还有降血脂的功效，因为陈皮中的橙皮苷对心肌感染和动脉硬化患者的脂质过氧化形成有抑制作用，而且橘子果胶中含有一低分子物质，具有降低血脂的作用。

　　陈皮与什么一起泡水喝

　　陈皮与什么一起泡水喝：

1.陈皮+木香、积实：治气滞、腹胀、食少。

　　2.陈皮+山楂、神曲：治食积气滞、脘腹胀痛。

　　3.陈皮+人参、白术、茯苓：治脾虚气滞、纳差、食后腹胀。

　　4.陈皮+生姜：治胃寒呕吐。

　　5.陈皮+竹茹、栀子：治胃热呕吐。

　　6.陈皮+半夏、茯苓：治湿痰咳嗽。

　　7.陈皮+干姜、细辛、五味子：治寒痰咳嗽。

　　8.陈皮+枳实、生姜：治痰气交阻引起的胸痹、胸中气塞、短气症状。