鳕鱼冷冻发黄了能吃吗

　　是的。

　　如果你买的鳕鱼肉有点儿发黄的话，说明你这个鳕鱼已经不新鲜啦。

　　也有可能是冷冻很长时间的雪鱼才会有这样的情况发生。

　　真正的鳕鱼肉是非常白的。

　　看雪鱼是不是新鲜，首先你要在鳕鱼的鳃的部分进行观察。

　　把雪鱼的鳃掰开。

　　如果塞是红色的。

　　非常鲜红的颜色的话，那这个雪鱼就是新鲜的。

　　如果是暗红色或者说是变成黑色的话。

　　那这个雪鱼就是不新鲜的鳕鱼啦！

　　冻带鱼变黄还能吃吗

　　冻带鱼变黄还能吃吗：

冻带鱼变黄了就就不建议吃了。

　　冻带鱼正常情况下，表面是银白色的，而如果出现了发黄的情况，或者还有异味存在，则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已经氧化变质了，最好不要再吃了，以免引起肠胃不适的情况出现。

　　带鱼不能和什么一起吃

　　带鱼不能和什么一起吃：

带鱼不建议和高鞣酸食物大量同食，比如柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。

　　因为带鱼中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况。

　　2.高草酸食物

　　带鱼不能和什么一起吃：

带鱼不建议和高草酸食物大量同食，比如菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、芋杆、葡萄、可可豆等。

　　因为带鱼属于深海鱼类，里面含有多种矿物元素，比如钙、磷、铁、碘等，和富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。

　　3.高脂肪食物

　　带鱼不能和什么一起吃：

带鱼不建议和高脂肪食物大量同食，比如肥猪肉、猪油、猪大肠、猪板油、鸡皮、油炸食品等。

　　因为带鱼的营养价值很高，主要是因为带鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D、钙、磷、铁等矿物质，而如果和脂肪含量很高的食物一起吃，容易影响鳕鱼的消化吸收，降低营养。