食用杨梅注意事项

　　洗法：盐水浸泡是最多人使用的一种杨梅清洗方法了，利用盐分的杀菌作用，把杨梅里面的小虫子等脏东西逼出来，一般杨梅需要放在盐水中浸泡半个小时的时间，如果想要快点吃到干净的杨梅，也可以用稍微温一点的盐水浸泡，也不会影响到杨梅的口感。

　　但要注意杨梅一定要在高浓度的盐水中浸泡，所以撒盐时不要吝啬，如果担心吃到的杨梅变了味，可以后期反复多冲洗几次。

　　用普通的无碘食盐浸泡就可以。

　　吃法：杨梅汁

　　做法：

　　1、清洗杨梅，倒入锅中。

　　2、放入适量冰糖、柠檬汁。

　　3、加水没过杨梅，煮开；煮开后，再加入少量冰糖。

　　4、捞出杨梅，挤压出汁。

　　5、装入容器后冷藏，风味更佳。

　　杨梅一次吃多少合适

　　杨梅一次吃多少合适：

大杨梅5-6颗，小杨梅8-10颗。

　　不同品种的杨梅个头不一样，大杨梅一般在10-15克一颗，而小杨梅一般在8-10克之间，大杨梅5-6颗，小杨梅8-10颗，大致剂量是100克，《中国居民膳食指南》一书中指出，推荐每人每天摄入水果的剂量为：200-350克，吃100克杨梅后再吃一些其他水果就可以满足身体所需营养成分了。

　　杨梅酒的做法

　　杨梅酒的做法：

材料：杨梅300克、高度白酒500克、冰糖300克、玻璃密封瓶一个。

　　做法：

　　杨梅酒的做法：

1、杨梅用淡盐水洗干净，晾干。

　　2、玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。

　　3、把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子。

　　4、放置阴凉处一星期便可饮用（放久一些味道更好）。