红薯上霉点去掉还能吃吗？

　　导语：红薯是家庭中经常食用的主食之一，但是在存放时往往会出现一些问题，比如红薯的表面会长出霉点。那么，红薯上的霉点可以去掉继续食用吗？本文将为大家进行详细的科普解答。1、霉点形成的原因

　　霉菌通常生长在潮湿、阴暗的环境中，因此红薯在存放的过程中，如果环境不干燥，会导致红薯表面的霉点出现。这些霉点通常是黑色、蓝色或者白色，也有可能是绿色。2、霉点是否致病

　　对于红薯上的霉点，我们需要先判断它是否致病。一般情况下，红薯上的霉点并不会致病，但是如果霉点较大或者有异味，应该立即将红薯丢掉，以免食用后引起疾病。3、霉点去掉后是否还能食用

　　对于霉点小的红薯，我们可以去掉霉点后继续食用，但是要去掉全部的霉点，并且注意用刀具切除霉斑之后不要放回去覆盖。

　　需要注意的是，如果红薯已经变软或者出现明显的腐烂，那么即便是去掉霉点也不能继续食用，因为腐烂部分已经产生了危险的微生物。4、如何防止红薯受潮发霉

　　为了避免红薯受潮发霉，我们可以在存放红薯的位置上放置一些吸湿的物品，比如石灰、石膏等；也可以放置一些干燥剂等物质来吸收红薯周围的潮气。

　　此外，还可以使用一些支架将红薯悬挂起来，让红薯充分的接触到空气，让空气流通，从而使得红薯表面不会长霉。5、总结

　　如果要食用红薯，一定要注意红薯是否发霉，如果已经发霉，也不要立即放弃，可以通过去掉霉点继续食用，但是需要严格把控去霉操作的干净卫生，确保没有留下任何霉菌。此外，我们应该加强红薯的保健，确保红薯存放的环境干燥通风。

　　最后，我们希望大家都能加强食品安全意识，保障自己和家人的身体健康。