鱼鳔外面那层白色的能吃吗

　　鱼泡外面白白的一层皮可以吃。

　　鱼泡介绍如下：

　　1.基本信息：又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。

　　生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔；

　　2.形态介绍：鱼鳔的体积约占身体的5%左右。

　　其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等；

　　3.填充气体：鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。

　　在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

　　鱼泡外面白白的一层皮可以吃。

　　由于鱼泡膜的外层是由一层胶原构成，食用鱼泡膜能帮助补充人体所需的营养。

　　而且要去掉鱼泡外的这层膜也是很困难的。

　　把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗，然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟，再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜。

　　处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥。

　　鱼鳔能长期吃吗

　　鱼鳔能长期吃吗：

适量情况下可以长期吃。

　　鱼鳔本身作为一种滋补食材，没有任何毒副作用，在适量的情况下是可以长期吃的，并不会对自身健康造成影响，但是不宜过多食用，一方面是因为滋补过甚的话营养成分不能被吸收，还会给身体带来一些影响，另一方面是因为鱼鳔中含有大量生物大分子胶原蛋白，会增加肠胃负担，出现消化不良的情况，一般建议食用鱼鳔的量不超过20g。

　　鱼鳔怎么做好吃

　　鱼鳔怎么做好吃：

具有补肾益精的功效，还能补充人体丰富的蛋白质，提高自身免疫力，具体的做法如下：

　　1.准备鱼鳔15g、猪蹄1只、葱、姜、盐、料酒适量。

　　2.将鱼鳔清洗，干鱼鳔的话先泡发，猪蹄清洗干净剁成小块状。

　　3.将处理的鱼鳔和猪蹄同时放入锅中，加入适量的水、料酒。

　　4.用大火煮沸后，加热姜片、盐，转为小火熬1-1.5小时。

　　5.最后撒上葱花盛出即可食用。