焯水过的木耳隔夜能吃吗

　　泡木耳的过程中，需要多换几次水，而且时间不易太久，最好是不要超过3个小时，那么泡木耳一直过夜的话，会滋生很多的细菌，有可能会引起食物中毒，所以泡发木耳的话，千万不可以过夜，之前就有吃了长时间泡发的木耳后中毒抢救的相关报道。

　　答案是不可以。

　　冷水泡过的木耳隔夜可以食用，但是食用前应用清水反复冲洗木耳，将木耳表面的杂质清除干净。

　　其次木耳最好泡四个小时左右食用，如果泡发了两天以上，则最好不要食用，其可能会出现木耳变质以及细菌滋生等症状。

　　木耳泡多久就不能吃了

　　木耳泡多久就不能吃了：

最好不要超过4个小时。

　　木耳属于一种干货，一般是需要经过泡发之后才能食用的，而木耳还是比较容易泡发的，只要用冷水浸泡1-2个小时左右就可以了，建议泡发时间最好不要超过4个小时，而且如果是用热水浸泡的话，那么所需要的时间还会要更短一些。

　　需要注意的是，如果是在夏天泡发木耳的话，那么建议可以将木耳放置在冰箱中冷藏保存，这样可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，会更加安全健康一些。

　　木耳哪些人不能吃

　　木耳哪些人不能吃：

1、出血性疾病：木耳能够抑制血小板的聚集，降低血液中胆固醇的含量，具有活血的作用，因此对于一些本身患有出血性疾病的人群来说，最好是少吃或不吃木耳。

　　2、脾胃虚寒：木耳中含有丰富的膳食纤维，食用后能够促进肠胃的蠕动，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说，建议最好是少吃或不吃木耳，以免出现肠胃不适的症状。

　　3、日光过敏：木耳中含有一定的光敏物质卟啉，对于一些对日光过敏的人群来说，食用木耳之后经过日光照射就会很容易发生日光性皮炎的症状，所以建议避免食用。