面包糠闻起来有股难闻的味道，为什么？

　　面包糠是脱水的面包渣，通常用于烘焙，作为面包的配料，或者是作为一种炸鸡或肉块的外层涂料使用。但是，面包糠的味道确实令人感到难闻，这是为什么呢？

　　首先，面包糠中含有的油脂、淀粉和蛋白质等成分都是易于腐败和发酵的物质。如果保存不当，长时间暴露在空气中，或者暴露在潮湿的环境中，容易引起腐败发酵。这些腐败发酵产生的气味就是面包糠散发出的难闻气味的主要来源。

　　其次，面包糠中的面包渣往往是来自多种口味和类型的面包，因此面包糠中的化学成分和气味也比较复杂。此外，面包糠在烘焙过程中还可能添加其它调料和香料，这些都会影响面包糠的气味。

　　最后，有些面包糠生产商为了提高产品的保存期限，会添加人造香精和防腐剂等化学物质，这些化学物质也会影响面包糠的味道。

　　因此，我们建议大家在使用面包糠时，尽可能选择新鲜、无添加物的产品，并且要保存在干燥、阴凉、通风良好的地方。如发现面包糠已经有了腐败或异味，应立即停止使用。

　　总之，面包糠的味道并不是必然会令人感到难闻，而是取决于产品的保存和制作过程。为了保证面包糠的质量和安全，我们应选择好的品牌和保存方法，避免食用不良品。