活蒸螃蟹螃蟹多痛苦

　　会

　　在传统观念里，人们认为螃蟹之类的无脊椎动物是没有痛觉的，因此将活体直接拿去蒸或煮，良心上并没有什么不安。

　　然而后来的研究发现，螃蟹和龙虾也是有知觉的，在被蒸死和煮死的过程中也会非常痛苦，它们的悲惨遭遇，深深地触动了英国动保人士的内心和泪腺。

　　蒸螃蟹要放盐吗

　　蒸螃蟹要放盐吗：

不需要。

　　蒸螃蟹的时候是不需要放盐的，因为螃蟹的外壳较硬，调味料难以进入里面的肉质中，即使撒了食盐，如果不是经过一段时间的腌制的话，也不容易入味。

　　而腌制过的螃蟹容易出现汁水流失、肉质变老的现象，因此建议不要腌制，口味偏重的人可以清蒸以后搭配蘸料一起食用。

　　蒸螃蟹的注意事项

　　蒸螃蟹的注意事项：

1、螃蟹要捆绑之后再蒸，这样不会出现遇热挣扎，从而断胳膊断腿的情况。

　　2、螃蟹蒸的时候肚皮要向上放置，这样不容易让蟹膏流失。

　　3、吃蒸螃蟹的时候，可以用姜醋作为调味料，这样既可以帮助消化，又能起到杀菌的功效。

　　4、在蒸螃蟹之前要将螃蟹清洗干净，建议用牙刷在流动的水下清洗冲刷。