羊肉芹菜馅饺子怎么调馅好吃

　　步骤一：羊肉切块，放入绞肉机绞成肉馅，这是我新换的绞肉机，简直太太太好用了，15秒，又快又好~

　　步骤二：花椒泡热水里，就是去腥、多汁不柴必不可少的一步了。

　　泡好的花椒水，冷却后避掉花椒粒，分两三次倒入肉馅，每次打水进去后，使劲儿搅匀，搅打上劲儿，搅打上劲儿就是绞肉的时候明显从没有阻力到有阻力，肉也抱团那样即可。

　　步骤三：在打好水的肉馅里加入生抽、老抽、耗油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、五香粉，然后再搅打上劲儿，小提示：用四支筷子同时搅拌可大大提高效率、省劲儿。

　　步骤四：在调好味的肉馅上摆上姜蓉和葱碎，用小锅烧热油，泼到葱花姜蓉上面，刺啦一声为佳，必须滚油泼，这样才能激发出香味。

　　步骤五：芹菜洗净后在热水里焯一下，不要太久，半分钟足以。

　　取出来晾晾的过程中它们会变得更软，如果等焯水焯软了再盛出来芹菜会太软，没口感。

　　步骤六：切好的芹菜碎搅拌放入肉馅中搅拌均匀。

　　步骤七：拌好芹菜的肉馅加入一些香油，再拌匀，整个调馅的过程就完成了。

　　第一，把羊肉绞细，把芹菜切碎，葱切沫，姜切沫。

　　第二，撒入少许盐，把羊肉，芹菜，葱姜搅拌均匀。

　　第三，起锅烧油，放入少许花椒，炒制二分钟，捞出花椒。

　　第四，再放入少许耗油，用花椒热油，把馅料一浇然后就可以，包饺子了。

　　羊肉和芹菜能做馅吗

　　羊肉和芹菜能做馅吗：

羊肉和芹菜能一起做馅包饺子或包子吃，味道很是不错，烹饪方法如下：

　　食材：羊肉，芹菜、姜、葱等。

　　1、将羊肉洗净，剁成肉末。

　　2、芹菜洗净摘去叶子，切成小粒，葱姜洗净，切成葱花和姜末。

　　3、剁好的肉末加鸡蛋搅拌均匀，放入葱花、姜末，适量盐。

　　接下来就可以动手包饺子或包子啦！

　　芹菜不能和什么一起吃

　　芹菜不能和什么一起吃：

不能和寒性食物大量同吃

　　芹菜性凉，多吃会产生寒气，若是与大量寒性食物一起食用，会导致体内的寒气过甚，并且影响肠胃吸收，一些脾胃虚寒的人群还可能出现拉肚子等不适情况，因此不建议芹菜与寒性食物过多食用，以免影响身体健康。

　　常见寒性食物：苦瓜、哈密瓜、柚子、冷饮、菊花茶、螃蟹等。