西红柿天然的酸意与清香，再加上豆芽的清香，天气炎热时，喝上一口如此香喷喷又略酸的开胃汤水，那可真是舒服极了。

　　1、西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。

　　2、黄豆芽具有清热利湿，明目，补气养血，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

　　3、西红柿豆芽汤此汤具有调理肠胃、润肠通便、美白瘦身、补充维生素、抗衰老的功效。

　　1、将西红柿洗净，切成块；将黄豆芽洗净。

　　2、待锅内水开后，先加入西红柿熬煮，再加入黄豆芽煮至熟，调入盐即可。