蘑菇坏了样子图片

　　蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏点的有一股酸味。

　　；观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。

　　看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。

　　具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。

　　；发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。

　　吃了变质的蘑菇会怎么样

　　吃了变质的蘑菇会怎么样：

变质后的蘑菇很容易滋生霉菌，而且很可能会滋生黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素，人体若是摄入了过多的变质蘑菇，很容易引起腹泻、恶心、腹痛、头晕等食物中毒症状，如果长期摄入，还可能会对肝肾等脏器造成影响；一旦食用变质蘑菇出现不适，应立即前往医院就诊。

　　当然，如果食用量很少或者是自身肠胃功能比较好的话，可能并不会有明显不适反应。

　　新鲜蘑菇怎么长期保存

　　新鲜蘑菇怎么长期保存：

冷藏温度较低，不仅可以延长蘑菇的保存时间，还可以保持蘑菇的新鲜度，所以建议可以将蘑菇装入保鲜盒或者保鲜袋中，然后放在冰箱冷藏室保存，一般可以保存10天左右。

　　冷冻保存

　　新鲜蘑菇怎么长期保存：

要想长期保存新鲜蘑菇，还可以将它放在冰箱冷冻室，首先可以将蘑菇装入保鲜袋中，挤去空气，放入冷冻室存放一夜，然后将蘑菇取出来，吸干表面的水分，再装入另一个干燥的保鲜袋中，继续放冰箱冷冻存放即可，这样一般可以保存很长一段时间；注意吃之前要提前解冻。