鹅蛋是酸性还是碱性

　　鹅蛋是酸性还是碱性：

鹅蛋是酸性食物。

　　判断是酸性食物还是碱性食物，是依据食物在人体代谢之后留下来的最终产物。

　　如果代谢后所产生的钙、镁、钠、钾等元素，这类元素溶于水之后通常是呈碱性的，把这类食物称为碱性食物；而如果食物代谢后的最终产物是硫、磷、氯等元素，溶于水之后呈现酸性，则称为酸性食物。

　　而鹅蛋中主要含有蛋白质、脂肪、磷脂、胆固醇等，最终的代谢产物硫、磷、氮等元素，溶于水是呈现酸性的，因此鹅蛋是酸性食物。

　　一个鹅蛋顶几个鸡蛋

　　一个鹅蛋顶几个鸡蛋：

一个鹅蛋在重量上大约等于三个鸡蛋。

　　鹅蛋正常重量在200克左右，个头比普通鸡蛋要大很多，大约有3个鸡蛋那么大，但是鹅蛋的蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，且质地较粗糙，草腥味较重，味道不及鸡蛋和鸭蛋。