芹菜除了和肉炒还可以和什么？

　　芹菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，常见的做法是与肉类一起炒。其实，除了和肉炒还有很多其他的做法，下面我们来一起了解一下。

　　1、 芹菜汁

　　将芹菜洗净切段，放入榨汁机中榨出汁来，可以单独喝也可以加入其他食材一起搭配。芹菜汁富含维生素C、钙、铁等营养元素，不仅可以美容养颜，还有利尿、清热等功效。

　　2、 芹菜沙拉

　　将芹菜洗净后切成小段，与其他蔬菜如黄瓜、西红柿、红葱等一起混合，加入适量的沙拉酱拌匀即可。这种芹菜沙拉不仅口感清爽，而且营养丰富，是保持身体健康的好选择。

　　3、 熬粥时加入芹菜

　　在熬粥的时候加入适量的芹菜，可以增加粥的口感和营养价值。芹菜还有助于调节肠胃功能，有助于消化吸收，因此是适合长时间工作或学习的上班族的首选之一。

　　4、 芹菜饮

　　将芹菜用开水焯一下后，捣成茸状，再用水煮开后慢慢喝。这种芹菜饮口感极佳，能够有效改善病人的消化能力和排泄能力，还能预防缺铁性贫血以及帮助抵抗癌症等。

　　5、 芹菜汤

　　将芹菜清洗干净并切成小段，加入适量的鸡肉或骨头一起煮，可以起到营养滋补的作用。这种芹菜汤不仅味道鲜美，还富含维生素C、钙、铁等多种营养元素，对我们的身体有很多好处。

　　6、 芹菜炒鸡蛋

　　这是芹菜的一种常见做法，将芹菜和鸡蛋一起炒，口感鲜美，也十分营养。芹菜能够清热解毒，对一些常见的疾病如感冒、咳嗽等有很好的缓解作用。而鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素，可以起到滋补身体的作用。

　　7、 芹菜酱

　　将芹菜洗净并剁碎，加上适量的盐、葱姜等调料混合搅拌，即可做出芹菜酱。芹菜酱口感鲜美，不仅可以搭配面食，还可以搭配生菜、鱼、蒸蛋等食材，让我们的餐桌增添一份美味。

　　总结：

　　除了芹菜和肉类一起炒，芹菜还可以有很多不同的做法。芹菜汁、芹菜沙拉、芹菜饮、芹菜汤、芹菜炒鸡蛋、芹菜酱等都是芹菜的美味食谱。每种做法都有其特别的口感和营养价值。大家可以根据自己的口味喜好，选择适合自己的芹菜做法。