食物寒凉性一览表

　　其寒性的食物有鸭肉、螃蟹、茄子、白萝卜、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、小米、绿豆、豆腐、小麦、苹果、梨、枇杷、芒果、薏苡仁、茶叶、蘑菇、鸭蛋、荞麦等。

　　而具温性的食物有韭菜、茴香、姜、葱、蒜、南瓜、糯米、酒、醋、龙眼肉、樱桃、荔枝、栗子、大枣、核桃仁、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、猪肝等，可以根据体质的不同，选择侧重多吃一些。

　　性寒食物

　　性寒食物：

花生芽中含有丰富的水分和果胶，本身有滋润肠道的作用，再和寒性食物一起大量食用，会加重肠道的滑利性，加快食物排除的速度，导致腹泻之类的情况出现。

　　常见的寒性食物：螃蟹、生蚝、柚子、桑葚、西瓜、荸荠、海带、海藻、水鸭等。

　　富含鞣酸的食物

　　富含鞣酸的食物：

花生芽中蛋白质含量丰富，是一种高蛋白的食物，但是和鞣酸一起食用会出现蛋白质鞣酸络合物沉淀的情况，加重消化负担，还降低营养价值。

　　常见的富含鞣酸的食物有：香椿、葡萄、提子、酸枣、芥菜、山楂、布林、生香蕉等。