黄花鱼食用禁忌

　　清蒸，千万不要放酱油和味极鲜，那样会失去原鱼的自然味道，破坏囗感，无清气，鲜美之味道了。

　　先将黄鱼，洗干净，去肚里东西，将葱姜，八角，糖，盐，味精等料备好，均匀放鱼的皮面，将姜放入空肚里几片去腥味。

　　然后用盐均匀抹反正面鱼身，将所有料放上，再将肥肉片放上，大火蒸十五分钟为好。

　　黄花鱼的饮食宜忌

　　黄花鱼的饮食宜忌：

1、黄花鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

　　2、不能与中药荆芥同食。

　　黄花鱼怎么做好吃

　　黄花鱼怎么做好吃：

材料：

　　黄花鱼500克，海带50克，豆油75克。

　　做法：

　　1、将海带泡软，捞出切丝待用。

　　在洗净的鱼两侧划4道直刀口，大勺内放入油烧热，将鱼炸至鱼身挺直见黄色时捞出。

　　2、勺内留底油15克，放入海带丝煸炒，加入料酒、黄酱、酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段,调好汤汁，把鱼放入，盖上盖，移至微火熬10分钟。

　　熬透出勺，再加入蒜末，滴入香油即成。

　　此菜有降血脂、益肝肾的功效。

　　糖醋黄花鱼

　　黄花鱼怎么做好吃：

材料：

　　大黄花鱼1条(约500克)，植物油500克。

　　做法：

　　1、在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外,拍干淀粉在鱼上。

　　2、锅置旺火上，放入足量油，将鱼炸至身硬捞起，锅里留余油少许，放醋、葱、姜、蒜、盐、料酒等调料,用湿淀粉勾芡,淋在鱼上即成。

　　此菜补肾健脑，佐餐食，每日1次。

　　适用于肾虚引|起的记忆力减退。