食用茶叶蛋注意事项

　　要结合自己身体的健康情况，适量的食用茶叶蛋，以免蛋黄中含有的胆固醇含量过高，引起身体内胆固醇含量升高，反而影响身体的健康。

　　在蒸煮茶叶蛋时，尽量不要一次做出大量的茶叶蛋，要随吃随煮，食用更加健康。

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　　茶叶蛋煮熟以后可以存放多久

　　茶叶蛋在蒸煮熟以后，等温度降低以后，可以放入冰箱内浸泡，食用之前，再次加热就可以食用了。

　　茶叶蛋放入冰箱内可以保存3-4天，不过最好在尽快的时间内食用完，以免存放时间过长，受到细菌的污染，引起变质变味，其中含有的营养物质也会发生流失，影响食用口感。

　　健康茶叶蛋的做法

　　1、将新鲜鸡蛋用清水清洗干净，然后放入锅中煮5-8分钟，焖煮3分钟，然后将鸡蛋外壳敲碎。

　　2、将敲碎的鸡蛋放入汤锅内，放入适量清水，加入绿茶、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、冰糖、盐、五香粉、老抽等食材，充分的搅拌均匀，大火烧开。

　　3、将鸡蛋放入锅内，再次炖煮10分钟左右，然后关火充分浸泡3-4个小时，就可以食用了。