虫草花的15种吃法

　　虫草花，是一种珍贵中药材，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等，有很多益处。不过，很多人只知道虫草花可以泡茶，其实虫草花还有很多其他的吃法。下面介绍15种不同的虫草花烹饪方法。

　　1. 炖虫草花鸡：将虫草花和老鸡一起炖，可以很好地调养身体。

　　2. 鸡蛋虫草花汤：将虫草花和鸡蛋一起煮成鸡蛋虫草花汤，营养又美味。

　　3. 虫草花煮鸡汤：虫草花煮鸡汤，特别适合女性朋友食用，并且对调节内分泌有很好的作用。

　　4. 虫草花肉汤：将虫草花和瘦肉一起煮，不仅味道鲜美，而且非常有营养。

　　5. 虫草花酒：将虫草花和白酒一起浸泡即可制作成虫草花酒。

　　6. 虫草花饼干：将虫草花粉末加入面包或饼干中，可以制作出美味的虫草花饼干。

　　7. 虫草花饮料：将虫草花干燥、研磨后和水一起冲泡成虫草花饮料，非常清爽。

　　8. 虫草花盐煎蛋：将虫草花和鸡蛋一起煮，加入盐调味，让你的早餐更加健康。

　　9. 虫草花糖：将虫草花和糖一起煮，制作成虫草花糖，可以当做劳作时的能量来源。

　　10. 虫草花煮海带：将虫草花煮海带，可以在美食的同时，更好地发挥虫草花的功效。

　　11. 煮虫草花豆腐汤：将豆腐和虫草花一起煮成汤，不仅美味，而且能够滋补身体。

　　12. 虫草花普洱茶：将虫草花粉末加入普洱茶中，制作成虫草花普洱茶，让你一天的身体都充满活力。

　　13. 虫草花糯米糍：虫草花糯米糍，不仅好吃，还能够滋补身体。

　　14. 虫草花炒菜：将虫草花炒入青菜等菜品中，可以增加营养价值。

　　15. 虫草花寿司：将虫草花和寿司一起制作，既好看，又营养健康。

　　新鲜虫草花煲汤要焯水吗？

　　虫草花的烹饪方法千奇百怪，不过最常见的就是加入汤中煮。而新鲜虫草花煲汤，坊间有很多说法，就是一定要焯水。那么，真的需要吗？

　　其实，如果虫草花新鲜，没有杂质，没有明显陈旧变质，就不需要焯水。如果是新鲜虫草花，直接加到汤里煮即可。但如果虫草花呈现出深黄色或有异常气味，则需要提前泡水与温开水混合，焯水处理降低毒素，并且将汤煮沸以杀菌。

　　总之，需要根据实际情况判断是否需要焯水。如果有任何疑问，最好咨询专业人士或医生的意见。