脆皖鱼的营养价值及功效

　　可以经常吃脆皖鱼没有害处。

　　脆皖鱼有提高机体的免疫力、延缓衰老等的功效，脆皖鱼中富含蛋白质，蛋白质为许多免疫物质的生成提供了丰富的原料，因此吃脆皖鱼可以补充优质蛋白质，促进生成免疫物质，有一定提高机体免疫力的功效，脆皖鱼中的胶原蛋白还可以增强皮肤的储水能力，维护皮肤弹性，能够起到延缓衰老的作用。

　　脆鱼的营养

　　脆鱼的营养：

脆肉鲩肉质脆爽，含有丰富的氨基酸、胶原蛋白、脂肪、不饱和脂肪酸、尼克酸、硫胺素、核黄素、以及矿物质钙、磷、铁等。

　　脆鱼的食疗价值

　　脆鱼的食疗价值：

研究表明，过了25岁后，人体组织内的胶原蛋白每年都会减少，身体富含胶原蛋白的缔结组织便开始老化，于是就出现骨质疏松、皮肤松弛、长皱纹、长斑等现象。

　　而脆鱼富含的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，经常食用脆鱼可以补充胶原蛋白，从而增加皮肤弹性、延缓肌肤老化，是理想的抗衰老食材。

　　2、强健骨骼

　　脆鱼的食疗价值：

研究发现脆鱼中的胶原蛋白猝死钙质和骨细胞结合，不让钙流失，预防骨质疏松的发生。

　　另外脆鱼中钙含量也比普通草鱼高，可以适时补充人体所需的钙质。

　　3、增强免疫力

　　脆鱼的食疗价值：

脆鱼肉中氨基酸含量可与三文鱼媲美，它可以帮助人体把有毒物质排出体外，从而减轻辐射和污染对人体的伤害，提高机体机能。

　　另外，氨基酸中所含的谷氨酸对肝病和神经衰弱有较好的辅助疗效。

　　4、预防心血管疾病

　　脆鱼的食疗价值：

脆鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，它能够使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度并改善血液循环，从而防止动脉硬化、高血压和心脏病。

　　5、好吃

　　脆鱼的食疗价值：

脆鱼肉中鲜味氨基酸含量占比高，故肉质鲜美、弹性十足、脆嫩不腻，非常适合食欲不振、身体瘦弱的人食用。